История алкоголя насчитывает несколько тысячелетий. Считается, что его открытие произошло случайно, когда человек впервые попробовал забродивший фруктовый или овощной сок, богатый сахарами. В результате брожения сахара под воздействием дрожжей образуется этанол — этиловый спирт.
Алкоголь, попадая в организм, вызывает ряд негативных реакций. Научные исследования подтверждают, что употребление алкогольных напитков связано с более чем двумястами заболеваниями. Среди них — сердечно-сосудистые и пищеварительные проблемы, инфаркты, инсульты, язвенная болезнь, поражения печени и панкреатиты.
Согласно данным Минздрава, около 70% случаев смерти от цирроза печени, 60% случаев смерти от кардиомиопатии и около 50% случаев смерти от панкреатита происходят из-за злоупотребления алкоголем. Международное агентство по изучению рака признало алкоголь канцерогеном первой группы, наряду с радиацией, асбестом и табаком. Этанол вызывает необратимые повреждения ДНК, увеличивая риск развития онкологических заболеваний.
Употребление алкоголя также связано с увеличением числа травм, дорожно-транспортных происшествий, насилия и суицидов. По данным МВД России, каждое третье преступление совершается в состоянии алкогольного опьянения. Установлена прямая связь между употреблением алкоголя и распространением ВИЧ и туберкулеза.
Кроме того, алкоголь может привести к формированию физической и психической зависимости, что становится тяжёлым бременем не только для самого человека, но и для его близких.
О мифах об алкоголе читайте на портале Минздрава России «Так здорово» по ссылке clck.ru/3BFBR8.