Аллергия на алкоголь, или непереносимость алкоголя, — это состояние, при котором после употребления алкогольных напитков появляются симптомы, не связанные с опьянением.
Выявить причину такой реакции бывает сложно, поскольку не всегда понятно, что именно вызвало реакцию: сам этанол или другие вещества, которые используются в процессе производства алкоголя.
Истинная аллергия на спиртное – это редкое явление. Провокаторов больше, чем может показаться:
- сам алкоголь;
- добавки, улучшающие вкус и внешний вид напитка;
- консерванты, такие как диоксид серы;
- яичный белок;
- травы или орехи в составе напитка;
- дрожжи;
- гистамин, который добавляют в пиво и некоторые виды вина.
В случае истинной аллергии происходит повышение чувствительности к определённым компонентам напитка, которые могут быть не связаны с этанолом. В качестве аллергенов могут выступать пшеница, дрожжи, яичный белок, травы и орехи, которые входят в состав напитка. В результате этого процесса увеличивается выработка иммуноглобулинов Е. При повторном контакте с аллергеном возникает острая аллергическая реакция.
В случае псевдоаллергии организм не проявляет повышенной чувствительности к определённым веществам. Однако при этом из иммунных клеток человека высвобождаются активные вещества, в основном гистамин. Примечательно, что гистамин может содержаться в некоторых продуктах, например, в пиве и красном вине. Это ещё больше усиливает симптомы псевдоаллергической реакции.
Кроме того, ложная аллергия может развиться у людей, которые на протяжении долгого времени злоупотребляли алкоголем. Происходит это вследствие того, что слизистая пищеварительного тракта повреждается, поэтому аллергены с легкостью попадают в кровь.
Непереносимость алкоголя может быть обусловлена генетическими факторами, особенно у представителей азиатских народов. Риск развития аллергии на алкоголь повышается, если мать пациента злоупотребляла алкоголем во время беременности или кормления грудью.
Хроническая алкогольная зависимость, приём антигистаминных или успокоительных препаратов, а также антибиотиков также могут стать причиной аллергических реакций. Эти препараты метаболизируются с помощью того же фермента, который нейтрализует этанол.
Подобная проблема сегодня встречается все чаще. Причина этого в большом количестве некачественного алкоголя, который реализуют по довольно низким ценам. Если вы столкнулись с таким заболеванием, то вам необходимо как можно скорее обратиться за помощью к таким врачам как терапевт-аллерголог, аллерголог, аллерголог-иммунолог. Только высококвалифицированные врачи могут действительно быстро распознать заболевание и подсказать, как с ним бороться.