В новогодние праздники наши столы буквально ломятся от всевозможных яств, а гостеприимные хозяйки пытаются удивить своих друзей и близких кулинарными изысками. Но вот беда, после таких бурных праздников и настоящего гастрономического «отрыва» могут обостриться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
Как питаться в эти дни без вреда для здоровья? Следует избегать чрезмерного употребления жирной пищи и алкоголя. Главное правило праздничного стола — во всем должна быть мера: и в еде, и в напитках.
«Конечно, новогодний стол и правильное питание — это несовместимые понятия. Вот несколько советов, чтобы после таких «гастрономических каникул» чувствовать себя хорошо.
В первую очередь, нужно избегать переедания, потому что оно всегда пагубно, и не только для органов желудочно-кишечного тракта, но и для всего организма. Попробуйте для начала заменить майонезы на «правильные жиры» — оливковое или растительное масло, добавить больше овощей и фруктов. Необходимо также следить за размером порций и стараться не накладывать себе в тарелку всего и побольше. Так мы быстрее получим насыщение. Сократить количество быстрых углеводов – всевозможных пирожных и тортов.
А вот после обильного застолья для расходования калорий следует больше гулять на свежем воздухе и заняться активными видами спорта, например, покататься на городском катке.
Ну и конечно, стоит ввести некоторые ограничения в употреблении алкогольных напитков. Помните все должно быть в меру.
Во избежание алкогольной интоксикации следует контролировать употребление горячительных напитков и ни в коем случае не употреблять их натощак. Алкоголь крайне токсичен для организма, и за первой, эйфорической стадией лёгкого опьянения следует вторая, гораздо менее приятная, сопровождающаяся потерей самоконтроля, нарушениями координации и неадекватным поведением. Если на этом этапе вы не останавливаетесь (а в новогоднюю ночь здесь часто всё только начинается), наступает следующая стадия, самая «неаппетитная» и опасная для здоровья. Она характеризуется неспособностью самостоятельно двигаться, потерей сознания, рвотой, судорогами и т. д. Категорически запрещается употребление спиртных напитков: детям до 16 лет, беременным женщинам и лицам, управляющим транспортными средствами.
Если вы покупаете продукты к новогоднему и рождественскому столу, то в первую очередь обратите внимание на информацию, размещенную на их этикетке, а именно на условия хранения и сроки годности. Но главное помните, приготовленная пища должна храниться не более суток, особенно это касается заправленных майонезом салатов.
Особое внимание в новогодние каникулы следует уделить питанию детей. Не сбивайте детей с привычного им рациона питания. У ребенка обязательно должен быть завтрак, обед и ужин. А вот конфеты и другие сладости следует давать в ограниченном количестве — не больше 2-х конфет в день.
После новогодних застолий вернуться к привычному рациону питания можно устроив разгрузочные дни и ежедневные физические нагрузки.
Берегите себя и будьте здоровы!